夭夭藝文工作室

                    端午節到了，但是恆春半島的旅遊同業們，都慘澹經營著。

                  這段時間因為疫情確診人數節節高升，許多開民宿的朋友叫苦連天，甚至在恆春

的內部社團中，看到很多民宿、餐廳紛紛拋售了，這個時候我們卻進入了一個回憶中，

想起很多年以前，我們也曾經踏入民宿市場中。

                   大概是2015年吧，當時仍住在後灣的我們，與幾個好朋友以及家人集資想要做

                   第一次的創業，當時把住處隔壁的一間老房子改裝成了民宿。那棟房子地坪約15坪，共

                 兩層樓，格局非常的詭異獨特，寬度實在很窄，大約只有三公尺吧。也因為這樣的格局，

                 被我們大  家戲稱為「豪窄」。

                 在為民宿命名的過程中，其中一個朋友提出了她的想法：「很多人都會出門遛狗、

遛寵物，而我們的民宿就在海邊，距離海邊不到1分鐘的步行路程，那不然就叫做遛海吧！」

                 定下民宿名稱之後，就得思考一下營運模式了。考量到這棟海邊小屋空間較小，房間

也不適合改建成套房，該如何規劃成為適合顧客的民宿，成為重要的前置作業了。畢竟自

己如果出去玩，也不想要跟其他陌生住人共用盥洗間，就不適合以雅房方式供應。於是我

們決定以「包棟」方式供應，每天只服務一組顧客，一個人也可以享受包棟體驗，最多接收

六個人一組的顧客入住。同時搭配了入住時環境導覽、迎賓點心、手做早餐等，以服務取代

硬體上的不足，加上友善的包棟供應方式，應該能吸引顧客吧！

                 也因此在2016、2017連續兩年我們的民宿都獲得了Booking.com的顧客評價大賞，第一年

滿分十分中獲得9分，第二年更進步到了9.4分，說實話，在有限的預算內改造老房子，其實我們

的硬體環境算是很普通的（當時在後灣可是有千萬裝潢的高級民宿），不過依靠著服務品質，讓

許多來住宿過的顧客給我們還不錯的評價，也因此當時成為恆春半島評分排行頗為前面的民宿。

              如今，民宿早因為許多難以言喻的原因，已經停業多年了，而我們也從大企業離職，到了恆春鎮

上創業，開始自己的工作室以及餐廳。同樣小成本經營的情況下，沒有提供什麼高級食材的料理，而

是以自己擅長的料理方式提供大多數人還能接受價位的餐點，同樣透過適合顧客的服務方式以及寬敞

的用餐環境，開業至今獲得了顧客們給予Google評價4.8顆星。說實話，夭夭藝文廚房並沒有提供什

麼厲害難以取代的餐點，不過我們都選用新鮮的食材，更多都是自家種植的蔬菜。雖然無法跟都市內

的高級餐廳或是一些網美餐廳相提並論，但是我們盡可能提供大家一次舒適且溫馨用餐體驗唷。